Bebidas típicas de Oaxaca A continuación se mencionan unas bebidas típicas del estado de Oaxaca, así como los ingredientes que se necesitan para su elaboración. Pozonque Esta bebida data de la época prehispánica y solía servirse como ofrenda a los dioses. Actualmente se acostumbra a tomarla durante las fiestas de bodas o en ferias como la mixteca. Sus ingredientes son maíz cocido con cal o ceniza, cacao tostado, bejuco y hojas de cocolmeca. De esta combinación se forman bolas de masa que luego se disuelven en agua y se sirven en jarras de barro llamadas jícaras. Tejate Esta bebida se realiza a base de harina de maíz, semillas de mamey, flores y granos de cacao. Su consumo era común en las ceremonias de las comunidades prehispánicas. A diferencia del chocolate caliente, bebida que también es típica de Oaxaca, el tejate se consume en primavera y verano para refrescarse del calor. El tejate es también es conocido como “bebida de los dioses”. Su nombre en náhuatl...
Hola Yesenia, gracias por publicar tu trabajo. Mis observaciones son las siguientes:Falta trabajar mejor la introducción, la justificación y el índice. Faltan muchos aspectos monográficos, no se completa el 30% solicitado.No hay citas bibliográficas ni entrecomillados en caso de haber tomado información textual. No se consultó el informe de competitividad y viajes en turismo . Falta consultar más páginas oficiales del país como la del consulado en la CDMX.
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